Food

“Die Szene ist meines Erachtens nach nicht überladen, auch wenn ich sehr häufig mit Vorträgen oder auch dem Gründerrapsong auf diversen Events vertreten bin, fühlt es sich noch nicht übersättigt an”, sagt Robert Kronekker, Mitgründer von Hafervoll.

“Die größte Hürde war wohl für uns unsere Festanstellungen aufzugeben und in die Selbständigkeit zu wechseln. Zum Teil konnten wir uns am Anfang noch mit Gründerunterstützungen finanzieren aber auch das ist nur begrenzt möglich”, sagt Cathrin Hansen, Mitgründerin von Tales&Tails.

+++ Project A, K Fund und andere Geldgeber investieren 6 Millionen Euro in das Berliner Startup Keatz. Ende 2016 investierte Project A in das Startup, seitdem wandelte sich die Jungfirma vom Salatbringdienst zur Ghost Restaurant-Kette. #StartupTicker

“Prolupin wurde als Spin-off des Fraunhofer-Instituts gegründet. Hier gelang es Wissenschaftlern, das Eiweiß der Süßlupine zu extrahieren und für die Produktion von Lebensmitteln nutzbar zu machen”, sagt Prolupin-Macher Malte Stampe zur Entstehungsgeschichte der Jungfirma.

“Wir haben mit Clevermeals einen gesunden Lieferdienst geschaffen, der es unseren Kunden ermöglicht, auf ihre Ernährung zu achten und dabei trotzdem in den Genuss von frischen, vielfältigen und leckeren Gerichten zu kommen”, sagt Mitgründer Moritz Tim Ebert.

Wir werden nicht drum herumkommen, dass die Technologie das Einkaufserlebnis stetig weiter verändern wird. Die Grenzen zwischen physischer und digitaler Welt werden weiter verschwimmen. Wie sich Verbraucher verhalten, bleibt bisweilen die Herausforderung der Zukunft.

“Aus einem reinen Spaßprojekt parallel zum Studium hat sich inzwischen ein internationales Startup entwickelt. Unser Braufässchen wird inzwischen in der englischen Variante Brewbarrel in komplett Europa und seit Anfang 2017 auch in China vertrieben”, sagt Mitgründer Dominik Guber.

+++ Auch die Drogeriekette dm macht sich nun gezielt an Startups ran! dmSTART! heißt das Startup-Programm von dm. Dahinter verbirgt sich ein Crowdfunding-Contest, den dm mit Startnext abwickelt. Bewerbungen sind bis zum 1. Juni möglich. #StartupTicker

+++ Die portugiesischen Unternehmerfamilie Dos Santos sowie Altinvestoren wie Cherry und Vorwerk Ventures investieren 20 Millionen Euro in flaschenpost.de. Das junge Unternehmen tritt an, um Deutschland mit Getränken zu versorgen. #StartupTicker

“Ein in sich stimmiges und komplementär aufgestelltes Gründerteam ist unerlässlich. Mindestens genauso wichtig ist aber, dass alle im Team mit der gleichen Vision in das Projekt starten”, sagt Natalie Richter, Gründerin des Hamburger Getränke-Startups leev.

“Menschen, die sich bewusst ernähren bietet isaac die Möglichkeit, Insekten in ihren täglichen Speiseplan zu integrieren. Zusätzlich wachsen sowohl der Fitnessmarkt, als auch der Markt für alternative Produkte zu Molkeprotein rapide”, sagt Mitgründerin Charlotte Binder.

+++ Auch der österreichische Lebensmittelhändler SPAR öffnet sich für Startup! Im Rahmen der Initiative “Young & Urban by SPAR” sucht der Lebensmittelriese (1.500 Läden) “kreative Jungunternehmer und ihre Produktinnovationen”. #StartupTicker

+++ Der Schweizer Technologiefonds, der Bürgschaften an Unternehmen vergibt, deren Produkte und Dienstleistungen zur Reduktion von Klimagasen beitragen, stattet Farmy.ch mit 3 Millionen Franken aus. 75 Mitarbeiter arbeiten momentan für den Food-Shop. #StartupTicker

+++ BFB Brandenburg Kapital und die Mittelständische Beteiligungsgesellschaft Berlin-Brandenburg (MBG) investieren gemeinsam mit der Sparkasse Oder-Spree, die eine Unternehmensfinanzierung zur Verfügung stellt, in IceGuerilla. #StartupTicker

Hundefutter auf Insektenbasis sind der neue Trend auf dem Heimtierfuttermarkt. Unsere Vision ist es, dass Insekten als gesunde Alternative den Fleischanteil im Hundefutter ersetzen”, sagt Jonny Edward, Mitgründer von Futterzeit.